不可忽視的有效清洗和保養換熱器的方法

換熱器旨在優化在處理和就地清潔（CIP）期間從一種氣體或液體到另一種氣體的熱傳遞。由于結垢或老化而導致的換熱器性能下降會導致額外的運行和能源成本，以補償目標溫度的差距。因此，清潔和維護換熱器對于保持系統有效運行很重要。定期維護可確保設備處于工作狀態，并有助于防止緊急維修。與換熱器要求計劃外停機的生產損失的成本相比，平山換熱器清洗的成本很小。

傳熱表面上的產品或化學沉積物會削弱交換器的傳熱能力，須定期清除以保持高性能并防止加工中斷。換熱器結垢，或在傳熱表面上不希望有的沉積物堆積，都可能導致多種成本：

停產造成的生產損失；

清除重垢沉積物的維護費用；

更換插入的設備。

影響換熱器性能的沉積物會隨著結垢和老化而發生。

結垢是接觸表面上新沉積的材料

老化發生在傳熱組件的表面附近

結垢的頻率和程度取決于三個關鍵因素：

1、流體溫度

水會從碳酸鈣（CaCO3）等礦物質中產生水垢。隨著溫度升高，鹽沉積在換熱器表面。與食品加工過程中溫度升高類似，也會發生生物生長。

2、流體的性質

例如，在牛奶加工過程中，結垢會減少沉積物的生長，從而導致整個交換器的壓降升高。在乳制品行業中，牛奶和乳制品中的蛋白質，脂肪，糖和礦物質可能從溶液中逸出并沉積在換熱器表面和污垢通道上。

3.流體速度

在大多數情況下，在較高的流體速度下結垢減少，這是因為增加的流速會增加流體的切應力，從而導致更多的沉積物清除。對于顆粒結垢，增加流速可以完全消除結垢。

但是對于更強的沉積物，增加流速超過特定點可能不會顯著減少結垢，對于非常強的沉積物，增加流速可能沒有效果。

重要定義

在本文中，我們概述了衛生過程中常見的結垢和老化類型的清潔程序：

結皮：換熱器零件表面上積有一層結皮或加工過的流體，礦物質或清潔劑的涂層。

結垢：由碳酸鈣，硫酸鈣和硅酸鹽引起的結垢。

沉積物：來自腐蝕產物，金屬氧化物，淤泥，氧化鋁和雙原子生物（微藻類）及其排泄物。

生物生長： 生物污染的來源包括細菌，線蟲和原生動物。

我如何知道何時進行新樂換熱器清洗？

當換熱器無法達到正確的加熱或冷卻產品溫度時，您就可以知道何時該清潔換熱器。板表面結垢會降低溫度傳遞，從而導致溫度不正確。

您可能還會看到壓力下降高于指定的壓力，因為結垢會限制通道通過并增加流體速度。

就地清洗（CIP）

就地清潔（CIP）設備可以清潔板式換熱器而無需拆卸。CIP是時間，溫度和濃度的組合。CIP為換熱器提供化學和機械清潔。如果系統配置禁止CIP，則操作員須執行手動清潔。

換熱器的CIP清洗通常包括幾個目標：

清潔石灰沉積

鈍化表面以降低腐蝕敏感性

排水前中和清潔化學品。

流量的重要性

適當的流速可確保清潔過程中流體的有效機械作用。一些制造商建議跨換熱器板的速度大約為1ft/sec，但要求因制造商而異。

產品側面清潔期間的流量應始終至少與產品的流量相同。在某些情況下，例如在牛奶滅菌和粘性液體或含顆粒液體的處理中，可能需要增加流速。

基本化學清洗工藝

CIP中的化學清洗具有以下優點：

更快的清潔過程；

勞動強度??；

清潔機械清潔無法完成的組件。

操作員通常在CIP的化學清洗過程中遵循四個步驟：

堿性清潔：去除有機材料的堆積。

沖洗：通常用高流量沖洗器完成，以除去堿性步驟中的松散碎屑和殘留殘留物。

酸洗：有助于更深地溶解和軟化結垢材料。

沖洗。

有目的使用的清潔劑

結垢，水垢

清潔結垢或水垢是從板表面去除碳酸鈣，硫酸鈣或硅酸鹽的過程。清潔劑須與金屬板和墊圈的成分相容。

對于鈦和不銹鋼板，切勿使用鹽酸。另外，在準備新華區換熱器清洗溶液時，切勿使用氯含量超過300 ppm的水。氯通常用作冷卻水系統中的生長抑制劑，會降低不銹鋼的耐蝕性，包括哈氏合金，鎳鈷合金，鉻鎳鐵合金和SMO。氯會削弱這些鋼的保護層，使它們比應有的抗腐蝕能力更強。在無法避免對非鈦設備進行氯化的每種情況下，您都須咨詢設備供應商。

去除沉淀物

沉積物通常由金屬氧化物，淤泥，氧化鋁和雙原子生物及其排泄物組成。沉積物積聚是因為熱量在處理周期中從流體中釋放出礦物質和其他顆粒，而這些顆粒則沉淀并沉積在傳熱表面上。

切勿將鹽酸與不銹鋼或鈦板一起使用，因為該酸會引起一般腐蝕，點蝕和應力腐蝕開裂。

消除生物生長

使用換熱器提高加工食品的溫度時，可能會發生細菌，線蟲和原生動物等生物生長。去除生長物時，對板和墊圈成分的關注與對結殼的關注相同。

清潔殼管式換熱器

殼管式換熱器的內部流體速度較低，因此比板式換熱器更容易結垢。為了保持有效運行，請保持換熱器的傳熱表面清潔。

清潔化學品取決于板框式換熱器的相同變量，并且清潔化合物須與換熱器的冶金學相容。

在所有清潔過程中，操作員須使用適當的防護設備，例如安全靴，安全手套和護目鏡，以免造成傷害。

維護板框式換熱器

為了使換熱器保持良好狀態，需要定期維護。除了定期清潔板之外，還須根據需要更換墊圈以防止泄漏。

重新加注

對于夾式墊片，重新密封過程就像卸下當前墊片并夾上新墊片一樣容易。

用于膠墊

卸下舊墊圈。

清潔密封表面，直到沒有油脂，油脂或其他污物等異物。

在連接之前，請檢查新墊圈并清除橡膠殘留物。

夾上新墊圈或根據墊圈類型的要求涂膠

根據制造商的說明進行熱處理以設置膠粘墊片。

如果新墊圈從墊圈凹槽中伸出或位于凹槽外部，則其位置錯誤。

額外維護 

壓力測試須由當地法律法規授權的人員執行。

靜水壓力泄漏測試確定了換熱器的內部和外部密封功能。專家一次測試一個介質側，另一側對環境壓力開放。在多通道設置中，須同時測試同一側的所有部分。

定期維護可使換熱器保持良好的工作狀態，并使開閉效率更高。

用石蠟油清潔搬運桿和導向桿。

保持擰緊螺栓清潔，以便于打開，關閉和調節尺寸。

用EP（極壓）潤滑脂潤滑緊固螺栓的螺紋。

潤滑壓板和連接板上的懸架輪。

如果框架板，壓力板和連接板的不銹鋼表面經過玻璃噴砂處理，則應使用蘸有石蠟油的布清潔它們。